Pişi hamuru ertesi güne nasıl saklanır? Hamur kabını ılık bir yerde dinlendirip mayalanmaya bırakın… Hamurunuz 1,5, bazen 2 saat sonra mayalanacaktır… Ellerinizi yağlayarak hamurun havasını alın (eğer hamuru buzdolabına koymayı düşünüyorsanız, bu aşamada hamuru sarıp buzdolabına atın)… Hayır, hamuru hemen kullanmayı düşünüyorsanız buzdolabına koymayın… Pişi kaç günde bozulur? Mayalı hamurun tamamını ağzı kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklamanızı öneririz. Yumurtalı yaş maya hamuru buzdolabında 1 gün, yumurtasız yaş maya hamuru 2 gün, kuru maya hamuru ise buzdolabında en fazla 3 gün dayanır. Pişi bir gün önceden yapılır mı? İsterseniz hamuru bir gece boyunca veya hazırlamadan önce mayalandırabilirsiniz. Pişi hamuru sabaha…
Yorum Bırak